2017年8月19日，以"汇聚各类食材，主导行业发展"为主题的第八届上海国际餐饮食材展览会将于上海新国际博览中心隆重拉开帷幕。相较以往，本届展会无论是从展会层次、展品类别、展商品质还是各项展期活动都将进行全面升级。同时，展会与第十二届上海国际渔业博览会、第八届上海国际冷冻冷藏食品博览会、第六届上海国际调味品及食品配料展览会、2017上海国际餐饮连锁加盟展览会、2017上海国际餐饮博览会6展联动，不仅深度覆盖食材全产业链，更拓宽了餐饮产业的展示维度。
立足食材，构筑餐饮高端贸易平台
作为以专业与品质享誉业界的综合性餐饮食材展览会，随着展会知名度越发提高，2017年活动将移师到上海新国际博览中心西(W)馆。与同期举办的姐妹展一同设立了5个全新的主题展馆，分别是：肉类展区（W5）、冷冻食品展区和餐饮食材展区（W4）、调味品展区、餐饮、相关设备展区（W3）及水产海鲜展馆（W1、W2）。
5大主题馆按照展品类别划分，品类明确，不仅使同行业展商之间形成了集聚效应，吸引更多更专业的观众，也方便买家能够更一目了然的找到目标展品。本届展会总展出面积共58，000平方米，预计现场展商将有1，300家，观众可达50，000人，盛况空前。
精准对接，流通终端齐发力
上海食材展展前针对参展企业在官微shicaizhan-shanghai、网站、点对点邮件推送等方式多方位平台多维度展前预热。在宣传方面，加强与行业媒体、行业协会、各地市场紧密合作，全面扩宽贸易流通渠道。此外，餐饮论坛、终端协会参观团、呼叫小组等多方发力，对专业买家甄别邀约，保证观众品质。将观众与展商需求进行精准对接，提高采购效率，为展会效果保驾护航。
同时本届展会启用了全新的平面设计形象，将同期上海国际冷冻冷藏食品博览会、上海国际调味品及食品配料展览会、上海国际餐饮连锁加盟展览会风格统一，使之成为一个系类主题展会，不但增加了展会档次同时更为各方所接受。
配套活动锦上添花
秉承展示贸易与活动并重的原则，主办单位将联合多家行业协会和专业机构举办多场精彩纷呈的论坛活动，共话行业发展趋势。目前筹备的活动有：
1、知名餐饮采购配对交流会，实现终端餐饮企业与食材厂家面对面沟通，精准配对，提高采购效率。
2、创新餐饮风暴会，聆听餐饮模式创新、资本创新、品牌创新、业态创新及营销创新，行业大咖圆桌对话，纯干货分享，来一场头脑风暴会。
3、进口牛肉论坛会及品鉴会，发布进口牛肉最新行情，分析如何打造深受消费者认可的品牌，现场品鉴各国高端牛肉。
4、调味品技术论坛会及文化廊，解析调味品行业新技术、新产品、新见解。
5、 优秀供应商评选及颁奖，评比最受行业认可的热点产品，颁发荣誉证书。
规模升级，展会频添"新贵"
规模升级加速展会聚集效益，展会自启动以来在业内反响热烈，往届展商中福建海欣、江苏荷仙集团、厦门古龙食品、浙江耕盛堂、厦门陈纪乐肴居、上海联豪、郑州联邦豫盛、福州正点、深圳方面等早已确定展会计划；另一方面，上海食材展也受到新晋龙头企业纷纷支持，如：颐海食品、河南永达集团、必斐艾食品、广州嘉豪、山东齐汇、河南立达老汤 、山西朔美羊、山东春雪、潍坊美城、佳福股份（川见）、济南康发食品、山东奥华农牧等，8月，必然是餐饮届会晤交流的行业盛宴！
截至目前，展会招展工作有条不紊，W4馆展位基本售罄，肉类专馆（W5）及餐饮、调味品、设备展馆（W3）报名情况持续火热。展会现场广告及更多赞助合作机会等您来拿！
关于ITE集团
ITE集团成立于1991年，在全球17个国家拥有30个办事处和超过1,100名员工，是全球成长和发展型经济体中，领先的展会组织者之一。从1998年开始，ITE成为在伦敦证交所上市的企业。集团在21个国家组织超过250多个展会，涉及运输与物流、建筑与内饰、紧固件、食物&饮料、石油、天然气和能源、旅游、安全与防护、时尚、服装和纺织和汽车等多个行业。
参观及媒体咨询：
电话：021-67678478
传真：021-37821458
展位咨询：
电话：021-37821468
传真：021-37821458
