“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，惹得佛祖大动凡心的这一味美食，便是福建名菜“佛跳墙”。针对日益蓬勃的国内市场需求，佛跳墙产业进入一个全新时代——“罐装代”，上海餐饮食材展汇聚佛跳墙企业，为促进海鲜即食行业发展，打通上下游产业链，让更多人去了解、去品鉴佛跳墙的魅力。

2021第12届上海国际餐饮食材展览会秉承“汇集各类食材，主导行业发展”的主题，发展至今已有十一年载，面向中国乃至全球市场，积极促进食材产业合作及技术交流，展会涉及肉类食品、调理食品、禽类食品、果蔬制品、速冻食品、水产食品、调味品、相关设备等，已是国内卓有影响力的全产业链食材博览会。

【公司名称】福建海文铭海洋科技发展有限公司

【展位号】N1T028

海文铭佛跳墙是全国首批正式出口海外市场的冷冻佛跳墙产品，公司产品主要以佛跳墙系列、鲍鱼系列、海参系列、花胶系列、海松茸系列、黄金鲍片系列、白玉贝系列和代理系列等系列产品为主。

【公司名称】福建泉州市匠悦食品有限公司

【展位号】N3F022

福建泉州市匠悦食品有限公司，专注于生产与研发标准化预制燕、鲍、参、肚等高端食材的定制；以现代化，标准化，规范化生产工艺要求，坚持健康饮食理念为宗旨，集产品研发、生产、销售为一体的综合性食品有限公司。

【公司名称】福州日兴水产食品有限公司

【展位号】N1F028

福州日兴水产食品有限公司是一家集水产品养殖、加工、销售、科研为一体的多元化企业，荣获国家高新技术企业、福建省农业产业化重点龙头企业。主要产品:“江船长”冷冻鲍鱼产品等

【公司名称】莆田市汇龙海产有限公司

【展位号】N1C052

莆田市汇龙海产有限公司，是一家集水产品育苗、养殖、精深加工、冷链仓储、出口贸易为一体的综合性民营企业。公司拥有三个自主品牌的商标：“捞得星”、“宴厨鲍”和“宴厨”，其中“宴厨”商标为福建省知名商标、福建名牌。

【公司名称】上海安顶实业有限公司

【展位号】N3J021

上海安顶实业有限公司是一家集高端食品工艺研发、冷链仓储运输、市场营销推广等运营于一体的食品品牌公司。旗下拥有5000㎡规模化现代中央工厂及10万级高洁净度生产车间，建立有完善的质量和食品安全管理体系。

【公司名称】上海冈仁波齐企业管理有限公司

【展位号】N1C062

“港兴记”是一个集酒店餐饮食材的创新、研发、生产以及仓储、配送为一体的供应链品牌。公司以“食补养生，品味传承”为经营理念，传承经典粤港澳美食文化，让燕鲍翅美食走入寻常百姓家。

【公司名称】众安食品（上海）有限公司

【展位号】N3H015

众安企业在专注研发生产销售各种高汤、鲍鱼、燕窝等系列高档食材基础上，公司研发团队精心继承与创新、发展，原创性成功推出黑椒猪仔骨、果木仔骨、雪花香猪肉、佛跳墙（常温）等原创产品。
 

【公司名称】厦门圣祺行食品科技有限公司

【展位号】N1D085

圣祺行食品科技有限公司，是一家由聖祺行（香港）有限公司监制，以熟制速冻菜肴类食品研发、加工为主，集销售为一体的综合性生产公司。

主营产品：大盆菜，佛跳墙，四溢斋盆，鲍鱼，花胶，金汤翅，鲍汁鲍鱼捞，黄焖花胶捞，古法鲍汁，金汁浓汤，鲜淳高汤等。

【公司名称】上海蜀源餐饮有限公司

【展位号】N3D070

上海蜀源餐饮有限公司：以营养健康为目标以高端食材为开发产品主线适合各种高端宴席菜品和标准化企业产品定制。 旗下品牌“制富”宫廷菜，专注于生产与研发标准化预制燕、鲍、参、肚等，高端食材的定制。

【公司名称】台州市鼎尊堂食品有限公司

【展位号】N1E076

鼎尊堂食品有限公司，专注于生产加工天然高品质滋补食材燕鲍翅参肚。匠心传承经典美味，以划时代的突破性创新工艺，发扬燕鲍翅参肚的中华饮食文化。

【公司名称】广州习宝食品有限公司

【展位号】W3B1-26

悦栈，源于四十年海味世家，致力于打造标准化、便捷化、美味滋养的海味食尚领导品牌。主营产品：佛跳墙、花胶鸡、即食位上菜、干花胶、即食花胶、干花胶、花胶酱、鲍鱼粽子、花胶燕窝月饼、花胶糕、鲍富桶、陈皮玫瑰花茶

【公司名称】苏州阿邓食品有限公司

【展位号】N1F018

阿邓食品有限公司被誉为优质餐饮食材缔造者，主要生产专业火锅底汤、佛跳墙、广式大盆菜、鲍鱼饭料理包，燕鲍翅礼品系列，养生炖品，原料半成品等。

【公司名称】福州品之佳食品有限公司

【展位号】N1E062 

福州品之佳食品有限公司是一家专业从事食品研发、生产、销售的综合型现代化企业。公司凭借领先同行的核心技术及专业的研发队伍，始终以“创新、健康”为核心竞争力，引领食品市场新潮流。

【公司名称】南安市海鼎汇食品有限责任公司

【展位号】W3C4-08 

福建省南安市海鼎汇食品有限公司是一家富有活力的，更有挑逗味蕾的，集研发，生产制造，市场营销于一体的食品工业企业。本企业以市场销售为导向，致力于发展佛跳墙产业。

第12届上海国际餐饮食材展，促进海鲜即食行业发展，让国宴名菜佛跳墙走进大众日常餐桌，2021年8月25-27日，上海新国际博览中心，欢迎莅临参观。