亲爱的各级领导、全体同仁、合作伙伴以及社会各界朋友们： 平湖市厨师协会作为2025第16届上海国际餐饮食材展览会（简称“歌华食材展”）的合作支持单位之一，以“继承，发扬，开拓，创新”为方针，弘扬饮食文化，发展与提高厨师技艺，研究开发烹饪技术。歌华食材展已经深耕行业15年，是垂直食材领域的专业商贸平台，以“规范化、可持续、专业化”的特点，为众多企业提供展示实力、拓展市场的关键舞台。展会将全方位展示餐饮食材产业链的各个环节，涵盖预制菜/调理品、肉类食品、火锅食材 、速冻面点、调味品及配料 、果蔬菌类、水产食品、饮品及相关设备等，携手行业各方力量，打通产业链供需循环，打造综合性商贸对接生态体系。在此向您发出最诚挚的邀请——8月27-29日，让我们相聚于上海新国际博览中心，共同见证并参与歌华食材展的盛大召开！ 平湖市厨师协会英文译名：Pinghu chefs association 缩写：PCA。于2019年8月在民政部门正式注册成立，主管部门为平湖市科协。平湖市厨师协会是由从事餐饮业经营、烹饪技艺、烹饪教育与培训、厨艺理论研究、餐饮食材供应的企事业单位和从业人员以及与烹饪发展相关联的社会团体、企事业单位和相关人员等自愿组成的地方性、联合性、非营利性社会组织。 本团体遵守宪法、法律法规和国家政策，践行社会主义核心价值观，遵守社会道德风尚。依法开展活动。本会以“继承，发扬，开拓，创新”为方针，弘扬我市饮食文化，提高与发展厨师技艺，研究开发烹饪技术，宣传食品安全知识，促进社会主义市场经济发展及提高我市厨师的职业素质和适应市场经济的应变能力和竞争能力。为我市厨师提供高层次，适用性，权威性的技术指导和咨询。改善和丰富人民群众生活质量。 （一）对厨师的烹饪技术培训，职业技术教育。（二）整合上下游资源，为厨师服务。（三）职业技术调查，为政府部门献计献策。（四）组织技术比赛，荣誉技术职称评定认证。（五）对平湖饮食文化，烹饪理论和技艺的研究。（六）烹饪技艺创新及成果推广。（七）会展服务，开展国内外烹饪技术交流和合作。（八）构筑厨师交流平台，提供技术咨询服务。（九）开展对厨师的食品安全培训。（十）接受或协助相关职能部门的委托，完成相关工作。 2025年8月27日 9:00—17:00 2025年8月28日 9:00—17:00 2025年8月29日 9:00—13:30 上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号） 本届展会为实名入场制，请于展会期间携带本人有效身份证、护照、港澳通行证、台胞证等预登记时使用的原件，凭原件刷闸机/人工通道入场参观。 微信搜索歌华食材展小程序，或识别下方小程序码，打开小程序，点击“申请门票”。根据流程进行预登记，现阶段免费领取门票。
