1.乡厨团体赛：

参赛选手每队2-3人，每桌团体筵席展示不少于8道菜肴(其中需包含冷菜、热菜）。本届团体比赛将以市场需求，民间特色，百姓健康生活，原料普通，实用性强及地方文化特色，并且讲究整体， 宴席口味多样分明，烹调技法多种，乡宴氛围浓厚，充分地方特色，作品体现作为厨师的创造力和地方民俗文化，选手原料和器具自备，场外加工，以菜品整体展示为主。

2.乡厨个人赛：

比赛为个人赛分别项目为热菜、冷菜、面点、小吃。每位选手现场制作2道菜品，选手原料自备，调味品有组委会统一提供，作品以民间乡厨特色菜品，突出地方民俗文化为住。