餐饮大典即将开启，展会爆点抢先看

由艾特怡（亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司、上海艾歌展览服务有限公司、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市冷冻食品行业协会及上海市食品协会调味品及食品配料专业委员会携手主办的上海国际餐饮博览会、上海国际餐饮食材展览会、上海国际冷冻冷藏食品博览会

引领加盟食尚风——餐饮加盟主题展惊艳亮相2017上海食材展

餐饮业一直是中国第三产业中的一个支柱行业。在经历了品牌不断提升阶段，餐饮行业规模不断扩大，发展环境和条件更趋成熟。餐饮业营业额连续10年实现两位数的增长速度，形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、从传统产业向现代产业转

全球牛肉与餐饮供应链论坛暨美国牛肉品鉴会

MEMO2017年8月19日上海新国际博览中心全球牛肉与餐饮供应链论坛与SHICAI食博会同期举办。MIG将与展会主办方上海艾歌展览公司打造全球牛肉专区，与餐饮食材企业深入对接。MIG邀请美国牛肉出口商以及最新的美国牛肉进口商对接中国的贸易市场和需求

上海食材展六大展区喜迎全国各地专业买家

数据显示，2017年全年餐饮市场总体规模向3.9万亿目标冲刺。上海是全国餐饮业领衔地，是我国餐饮业最具规模、发展最为成熟的城市之一，餐饮销售总额在全国各城市居首位。国家政策的支持及本地市场强劲动力为每年8月召开的上海食材展提供了坚实保障。近两年，上海

上海食材展参展须知—第四篇

亲爱的参展商，您好！    感谢您参加"第八届上海国际餐饮食材展览会"展会同期举办"第八届上海国际冷冻冷藏食品博览会""第六届上海国际调味品及食品配料展览会""

重头戏来了！2017上海食材展六大同期活动火爆开启!

   2017年8月19-21日，第八届上海国际餐饮食材展览会将于上海新国际博览中心举办。展会由艾特怡（亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司、上海艾歌展览服务有限公司及上海市餐饮烹饪行业协会共同主办。   &n

同期活动︱初道香油“美味大厨 ”冷菜专场厨艺大赛

一、活动意义"美味大厨"是上海总厨联盟打造的大型厨艺赛事活动，构筑了一个让厨师学习交流提高的平台，通过"美味大厨"大赛，可以提高厨师的竞争力和企业的凝聚力，为企业寻找好菜品，特色菜，从而推动美食创新的脚步，促进

【展商专区推荐】上海食材展蕴藏大商机 机械专区迎来全国机械厂家

食品机械是直接为食品工业服务的行业。食品工业的迅速发展依赖于生产食品的装备，只有提高食品机械的技术水平，才能帮助企业生产出更多更好的食品。近年来，随着劳动力以及 能源等生产要素价格的上升，食品加工行业企业的生产成本也在不断攀升，从而预示着食品机械装

【展商专区推荐】小产品大市场，带您发掘调味品行业无限商机

   经过近年来的整合深化，调味品市场正迎来新的成长期。据前瞻产业研究院发布的《中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，我国调味品产业总产值超过2000亿元，在全球市场占比却只有15%，仍有巨大的发展空间。调

参展须知—第三篇

亲爱的参展商，您好！    感谢您参加"第八届上海国际餐饮食材展览会"展会同期举办"第八届上海国际冷冻冷藏食品博览会""2017 上海国际调味品及食品配料展览会"&qu

中国火锅报告（下）：重庆火锅要搞大事情了！

   "细分"正成为破局竞争的有力抓手。    作为餐饮业最大、竞争最激烈的品类，火锅也越来越细分。前有巴奴以食材细分打出"毛肚火锅"的大旗，最近又有新苗头预示另一场细

中国火锅报告（上）：细分之下，谁是头牌？

   有人说，中国的火锅业是能诞生6个麦当劳——产值未来将达到4万亿人民币的行业。作为中国餐饮业最大的品类，火锅这两年也在细分：毛肚火锅、鱼火锅、潮汕牛肉火锅……每个都在以食材细分出的赛道上加速吸金。而相关数据显示，由"