重品质，聚人气——上海食材展全面升级

2017年8月19日，以"汇聚各类食材，主导行业发展"为主题的第八届上海国际餐饮食材展览会将于上海新国际博览中心隆重拉开帷幕。相较以往，本届展会无论是从展会层次、展品类别、展商品质还是各项展期活动都将进行全面升级。同时，展会与第十

展商须知—第一篇

亲爱的参展商，您好！    感谢您参加"第八届上海国际餐饮食材展览会""第八届上海国际冷冻冷藏食品博览会""2017 上海国际调味品及食品配料展览会""201

【展商板块推荐】探究调理肉制品大市场，上海食材展众多名企齐亮相

   近几年，我国的调理肉制品正从萌芽过渡到迅猛发展阶段，尤其在经济比较发达的大中城市中，产品消费总量的增长颇为明显。现有调理肉制品种类繁多，占近3，000多种冷冻食品的半数以上，目前国内每年的增长速度都超过10%。调理肉制品在

【展商专区推荐】火锅市场火热，众多名企助力上海食材展

在中国餐饮业态中，火锅餐"一菜成席"、选择多样，深受广大消费者喜爱。从开始的羊肉火锅，到越来越有特色的专业食材、菜系的火锅料理，如今的火锅市场早已是百花争艳。据悉，国内的火锅市场每年约7000多亿元，不仅排名餐饮类消费第一，也是正

肉类产业革新，国民消费需求主导行业新方向

我国是肉类生产大国，同时也是肉类消费大国，是全球化肉类生产、加工和贸易体系的重要组成。随着市场规模的迅速扩大，整个肉类产业也在持续增长，主要表现之一就是肉类产业的现代化进程加快和产业结构调整，产品升级、科技创新正成为当下肉类企业转型和发展的核心驱动力

解密热点食材趋势，追赶餐饮业万亿市场风口

   自去年起，我国餐饮业进入三万亿时代，全年月增速重返两位数，在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策引领下，餐饮业的发展可以说是一枝独秀。食材供应是餐饮行业发展的生命线，这个估值亿万级的商业"蓝海"长久以

开业大吉︱第八届上海食材展与您携手共创行业未来！

第八届上海国际餐饮食材展全体员工祝餐饮界同仁：工作顺利，事业发达，开业大吉！新的一年，我们愿与您携手共进，共同开拓行业美好未来！    由ITE集团下属分公司艾特怡（亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司与上海艾歌展览服务有

双汇创始人万隆：如何将猪肉生意做成世界五百强

　　生于上世纪40年代，现今年过70，年轻时当过兵，然后创办企业，几番风雨之后将原本不起眼的小厂带进世界500强，成为行业数一数二的巨头，本人却又异常低调，神龙见首不见尾。提起这样的中国企业家，你以为我说的是华为的任正非？其实我说的是双汇的万隆。　　

深耕行业，再创新高——第八届上海国际餐饮食材展览会全新启航

   作为国内规模最大、影响力最广和最具权威之一的面向餐饮、酒店、商超及贸易经销的B2B 领域平台，第八届上海国际餐饮食材展览会(www.shicaiexpo.com)将于2017年8月19日至21日在上海新国际博览中心盛大召开

2016年中国快餐十大事件

1、快餐转型出现"去快餐化"    为顺应市场变化，曾追求快速和简捷的快餐开始向个性化、慢节奏、重体验和休闲慢餐方向转化，并出现"去快餐化"的迹象。年中，真功夫吸引更年轻、消费要求更高的目标

盘点：2016最值得关注的十个餐饮外卖品牌

　　在餐饮行业止跌回暖的大背景下，餐饮O2O、转型升级、"互联网+"深刻影响和改变着传统餐饮业。2016年对于互联网餐饮业，注定又是非同寻常的365天，没有硝烟的残酷竞争，分分钟就可能将蓝海血染为红海的迅猛态势。随着资本的收紧和补

上海国际餐饮食材展览会祝您圣诞快乐！