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【行业资讯】新国标全面禁止“零添加”，你以为的零添加原来都是“耍流氓”？

2025歌华食材展“黄金展位”争夺进入白热化，8月市场增量等你来抢滩！

作为餐饮食材行业的重要盛会，第16届上海国际餐饮食材展览会（简称“歌华食材展“）一直以来都吸引着国内外知名企业的持续关注和参与。2025年第16届歌华食材展将聚焦行业前沿趋势，以行业资源为内核、市场趋势为导向、企业需求为驱动，打通产业链供需内循环，打造餐饮商贸综合对接生态体系，以“规范化、可持续、专业化”的特点，为众多...

祥蛇舞动，福运亨通｜歌华食材展祝您开工大吉！

2024第六届新餐饮大会暨新茶饮“穿越周期”高峰论坛，精彩重现！

8月28日，2024第六届中国新餐饮产业大会暨中国新茶饮产业高峰论坛在上海圆满落幕。本届大会由中国新餐饮产业联盟，中国新茶饮产业联盟主办，20+行业大咖倾情分享，全场干货满满。01大咖开讲，共话穿越周期自2023年开始，餐饮环境急速改变，餐饮企业在这场巨大的变革中，正在以极强的适应能力和超级进化的能力，适应市场变革，重...

甜啦啦—— 一个奶茶品牌的穿越之路

由中国新餐饮产业联盟、中国新茶饮产业联盟联合主办的2024第六届中国新餐饮产业大会暨中国新茶饮产业高峰论坛于8月在上海圆满落幕。20+行业大咖倾情分享，全场干货满满。下面由甜啦啦联合创始人许周带来话题分享——甜啦啦9年开7000家门店，一个奶茶品牌的穿越之路。甜啦啦，15年在安徽蚌埠成立品牌并开放加盟。18年开始设置分...

曼玲粥店——连锁小餐饮品牌如何穿越周期

由中国新餐饮产业联盟、中国新茶饮产业联盟联合主办的2024第六届中国新餐饮产业大会暨中国新茶饮产业高峰论坛于8月在上海圆满落幕。20+行业大咖倾情分享，全场干货满满。下面由曼玲粥店创始人邓公断带来话题分享——连锁小餐饮品牌如何穿越周期。曼玲粥店创始人邓公断为曼玲粥店的外卖模型穿越至新餐饮模型的路径，做了小餐饮升级换挡的...

2024第15届上海国际餐饮食材展览会【展后报告】

2024年8月30日，第15届上海国际餐饮食材展览会于上海国际博览中心圆满闭幕。作为餐饮食材的年度行业盛会，今年10大板块的3,017家知名展商、15万平展出面积，107,839人次观众以及同期举办的30多场主题论坛活动赛事，共同创建本届精彩，增强了餐饮行业从业者的发展信心，看到未来餐饮可持续发展的蓬勃生机。2024展...

2024年度调味品及食品配料论坛，顺利举行！

8月28日下午，由上海市食品协会主办的2024年度调味品及食品配料论坛在第15届歌华食材展上顺利举行。上海市食品协会常务副会长高克敏出席论坛。欧陆科技集团食品检测技术支持经理孔祥辉博士，上海好唯加食品有限公司食品安全总监盛雯，上海孔雀香精香料科技有限公司吴忠博士，注册营养师雷倩等四位专家作为嘉宾与会。01主题——天然与...