上海食材展参展须知—第四篇

亲爱的参展商，您好！    感谢您参加"第八届上海国际餐饮食材展览会"展会同期举办"第八届上海国际冷冻冷藏食品博览会""第六届上海国际调味品及食品配料展览会""

重头戏来了！2017上海食材展六大同期活动火爆开启!

   2017年8月19-21日，第八届上海国际餐饮食材展览会将于上海新国际博览中心举办。展会由艾特怡（亚洲）展览有限公司、上海歌华展览策划有限公司、上海艾歌展览服务有限公司及上海市餐饮烹饪行业协会共同主办。   &n

同期活动︱初道香油“美味大厨 ”冷菜专场厨艺大赛

一、活动意义"美味大厨"是上海总厨联盟打造的大型厨艺赛事活动，构筑了一个让厨师学习交流提高的平台，通过"美味大厨"大赛，可以提高厨师的竞争力和企业的凝聚力，为企业寻找好菜品，特色菜，从而推动美食创新的脚步，促进

【展商专区推荐】上海食材展蕴藏大商机 机械专区迎来全国机械厂家

食品机械是直接为食品工业服务的行业。食品工业的迅速发展依赖于生产食品的装备，只有提高食品机械的技术水平，才能帮助企业生产出更多更好的食品。近年来，随着劳动力以及 能源等生产要素价格的上升，食品加工行业企业的生产成本也在不断攀升，从而预示着食品机械装

【展商专区推荐】小产品大市场，带您发掘调味品行业无限商机

   经过近年来的整合深化，调味品市场正迎来新的成长期。据前瞻产业研究院发布的《中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，我国调味品产业总产值超过2000亿元，在全球市场占比却只有15%，仍有巨大的发展空间。调

参展须知—第三篇

亲爱的参展商，您好！    感谢您参加"第八届上海国际餐饮食材展览会"展会同期举办"第八届上海国际冷冻冷藏食品博览会""2017 上海国际调味品及食品配料展览会"&qu

中国火锅报告（下）：重庆火锅要搞大事情了！

   "细分"正成为破局竞争的有力抓手。    作为餐饮业最大、竞争最激烈的品类，火锅也越来越细分。前有巴奴以食材细分打出"毛肚火锅"的大旗，最近又有新苗头预示另一场细

中国火锅报告（上）：细分之下，谁是头牌？

   有人说，中国的火锅业是能诞生6个麦当劳——产值未来将达到4万亿人民币的行业。作为中国餐饮业最大的品类，火锅这两年也在细分：毛肚火锅、鱼火锅、潮汕牛肉火锅……每个都在以食材细分出的赛道上加速吸金。而相关数据显示，由"

回顾8年之路，【味道中国】2017继续领跑餐厨行业

   市场逐步壮大，企业如何在卖家市场中脱颖而出？物价波动，商家如何保证流量和利润兼得？互联网时代，餐饮餐厨如何在激流中进军上游？随着经济环境的变化，客户花钱变得更加谨慎，作为传统行业，餐饮餐厨企业面临着更大的挑战，集思广益，抱

同期活动︱创新餐饮风暴会强势登沪！

一．论坛背景    目前，我国正在经历第三次的消费升级。    消费升级，一般指的是消费结构的升级，是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高，它直接反映了消费水平和发展趋势。    

行业分析︱80、90后成餐饮主力军，3招对策送给餐饮人

合作共赢——上海食材展组委会拜访上海市餐饮烹饪行业协会