5月25日，上海食材展组委会对上海市餐饮烹饪行业协会进行了实地拜访，受到了上海市餐饮烹饪协会会长助理陈娟娟女士的亲切接待，双方就8月19-21日在上海新国际博览中心召开的第八届上海国际餐饮食材展览会的相关合作事宜进行了深入讨论。
组委会向陈女士详细介绍了第八届上海国际餐饮食材展览会的筹备情况，希望借助协会平台更好的推进展会各项宣传工作。交谈中，陈女士不仅对今后展会发展提出了指导性建议，也对展会的专业性及影响力给予了高度认可，表示作为本届展会的主办机构之一，会积极组织会员单位和业内人士参会。另外，双方在展会期间共同举办的知名餐饮采购配对交流会也进行了详细商讨，陈女士也希望能有更多优质食材提供给餐饮业，对有采购需求的会员单位重点邀请，借助展会平台，实现双方更有效的合作。
上海市餐饮烹饪行业协会是经上海市商务委员会和上海市社团管理局批准，由原上海市烹饪协会与上海餐饮行业协会重组合并而成。协会现有团体会员1,000家。其中：国有企业（包括股份制）占10.5%；民营私有企业占76.5%；中外合资企业占7%；其他系统企业占6%。锦江、东湖、衡山、杏花楼、梅龙镇、老城隍庙等餐饮（集团）公司，还有小南国、苏浙汇、丰收日、避风塘、绍兴饭店、名轩楼、和记、梅园村等餐饮管理公司，以及上海肯德基有限公司、李锦记食品有限公司、雀巢（中国）公司上海办事处等都是协会会员单位。目前上海有品牌的、大型的、连锁的餐饮企业基本上都已成为协会会员。
第八届上海国际餐饮食材展联合第十二届上海国际渔博会展览面积达到了58000平米，预计参展企业1,300家，观众可达50,000，8月19-21日，将有国内外上万种优质食材汇聚上海新国际博览中心，诚邀行业人士共赴饕餮盛宴！
