牛排知识攻略

   通常在餐厅关于牛排(Steak)的项目，大都是牛肉的种类(牛身上的部位)。但是除了牛肉的种类、等级(Grade)以外，你还会被侍者问到烹调牛排的生熟度(Degree of Cooking)，以及配料(Accompanime

包装机在发展中如何突破

     国内的包装机械行业水平还处于低纸阶段，一些含量高的包装成套设备仍一度的依靠国外进口来满足内需。这种过度依靠现象，已严重制约我国包装工业的持续、稳定的发展，也使国内一些无竞争力的包装机械企业处于濒危境况。因此，

女人常吃4种黑色水果有效抗衰老

  相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增强人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果。下面，为大家介绍几种常见的黑色水果。桑葚    桑葚含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡

上海食材展知名展商：“德州(牌)五香脱骨扒鸡”被评为“齐鲁名吃”

山东省商务厅主办的"美食山东—齐鲁名吃"授牌仪式在济南举行，山东德州扒鸡股份有限公司的"德州(牌)五香脱骨扒鸡"被评为"齐鲁名吃"。 美食山东·齐鲁名吃"是山东省继"好

企业如何过好2016？

2015年12月30日，阿里巴巴集团董事局主席马云在上海市浙江商会年会上表示，中国未来3到5年经济情况并不容乐观，但未来5到15年左右，中国的经济还是很有机会的。怎样更好地度过2016是个值得讨论的问题。第一，选择好卖的产品，这是根本。  

菜品创新五个实用经验

1、掌握第一手的客人需求资料，从而达到紧跟市场的目的 　　如何掌握第一手的资料？这很简单，和前厅的一线优秀服务员、前厅主管和厨师长、所有炒锅师傅进行座谈。 　　为什么这样呢？因为前厅服务员与客人直接接触，自然也就成了进行调查的最佳人选。一方面她们最了

怎么吃肉最防癌 11种食品新搭配

吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大，研究发现，混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。　　1、红色肉类加迷迭香有助于减少引起癌症的异环胺　　最新研究发现，当烧烤食物被加热到1

餐饮变革如何不被市场抛弃？

    之前，餐饮行业的潜力一直都未完全释放，故而行业内机会众多，只要能抓住机会，大多都能经营成功。而如今，行业竞争越来越激烈，餐饮人腾挪的空间也越来越小，各种新玩法不断挖掘消费者的潜在价值。外界资本的不断涌入促进了餐饮爆发式的

FAO指出今年水产品价格呈现低迷的走势

   据今年10月FAO新发布的《世界食品市场行情展望》，2015年世界水产业中的养殖业可望持续成长，反倒是受到圣婴现象影响而导致鳀鱼减产的故，鱼粉及鱼油有减产的疑虑；另外世界经济整体而言，由于美元成为强势货币而呈现疲弱不振，加

歌华展览三部畅游海南

    为了更好地弘扬企业文化，增强企业凝聚力、向心力，提高团队意识，体现公司的人文关怀精神，缓解员工工作压力，12月8日-12日上海歌华展览服务有限公司组织了为期5日的海南旅游活动。     海南拥有星罗棋

做现代农业为何这么难，这么慢?

现代农业与传统农业彻底不同。传统农业到现代农业的转变，必须经历"十化"。　　1.生产加工集约化、产业化。　　生产的组织要产业化，产品的产量要成规模。只有具备一定规模，实现种、养、加、销紧密相连，打通第一、二、三产业的，才叫做农业的

2016中国食品产业发展趋势报告

《2016年中国食品产业发展趋势报告》（以下简称《报告》）由光明食品集团与荷兰合作银行联合发布，报告对未来中国食品产业的发展趋势进行了详细阐述。《报告》显示，我国快速消费品企业包括食品饮料企业，正在重新布局市场营销和销售资源，向中小城市发展；同时由线