食材采购平台的正确打开方式：透明、互利与共赢

      随着越来越多的资本进入食材采购领域，这个万亿级的蛋糕已经打响了争夺战。谁能更快从"烧钱"的误区中走出，真正利用互联网技术对行业进行升级改造，谁将获得这个市场的回馈的第一桶金。  

106家餐厅用这招，采购成本一年就省了10万

      市场不景气、成本日益上涨，餐饮企业日子越来越不好过。遂宁市106家餐饮店"抱团"结成采购联盟，与供货商砍价，从生产厂家直接团购，一年多时间，106家"抱团"发展的会员

【热评】最严食品安全法为何管不住饿了么?

      遭遇央视"3·15"晚会曝光后，饿了么彻底火了。   央视"3·15"晚会报道称，饿了么除了涉嫌虚假宣传之外，最让人忍受不了的就是糟糕的食品安全情况。在&q

2016上海食材展-餐饮食材行业发展的“风向标”

一年一届的行业盛会-2016第七届上海国际餐饮食材博览会将于8月25-27日在上海新国际博览中心隆重举行。目前展会的宣传推广及招商工作进展顺利，截止今日，展会的各种宣传广告已全部投放到位，展位预定任务也已完成计划目标的百分之七十以上，预计今年展览面积

小品牌如何留住优质经销商

   每一个成功品牌的背后，都有许多优质经销商与之合作共赢的精彩故事在业内传播，品牌与企业在发展的路上共同成长，最终双方都达到了自己的目标，让品牌在市场扎下了根并让企业快速壮大，而经销商在此过程中也成为经销商行列的区域王者。经销

餐饮O2O发展获政策红利

摘要：近日，商务部召开例行新闻发布会，新闻发言人沈丹阳在会上表示，商务部将继续推进餐饮业加快转型，促进餐饮业健康有序发展。　　　　具体措施包括：继续健全大众化餐饮服务体系；鼓励餐饮企业创新服务方式，发展团餐、网络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服

食材怎样洗才干净？

    在日常生活当中，很多人对于洗菜都有一个误解：随便用水冲一下就可以了。但实际上，蔬菜、肉类海鲜等食材是很难用水冲洗干净的，如果要想轻松把食材洗干净，还是得有技巧，那么问题来了：怎么洗才干净快速呢？猪肉1有人在市场将猪肉买回

《食品药品投诉举报管理办法》今日正式实施

    为更好地规范食品药品投诉举报管理工作，1月14日，国家食药监总局发布《食品药品投诉举报管理办法》(以下简称《办法》),落实举报奖励制度,鼓励并支持公众投诉举报食品药品违法行为。该办法自2016年3月1日起实施。《办法》进

食品安全法规批复大全（食品加工类汇总）

1. 天津市工业产品生产许可证获证企业生产条件监督检查管理办法(2014 年1月1日起施行)2. 上海市食品药品监督管理局关于印发工业化豆芽生产企业备案及食品生产加工企业使用复原乳生产液态奶备案工作相关文书的通知(沪食药监法〔2014〕11号) (2

比药强百倍的天然食材

   老话说得好，是药三分毒，如果生病了就想起用药片来抱佛脚，那不如在日常饮食中多吃下面几种食物，今天来告诉你，有些食物不仅有健康保健的作用，甚至还可以治病。偶尔吃一次效果不明显，长期吃一定会有效哦。 1、天然补肾药--山药山药

【深度思考】餐饮背后真正的改变

   新年新气象，对餐饮市场而言，过去的一年过的并不平静，不少餐厅在变革中败下阵来，也有一些餐饮后期之秀在奋力追赶。所以面对着未来的一年，餐饮人要做好专业的预估和计划。未来的形式依旧险峻，客源减少、成本居高不下的困难已然存在，相

食品机械自动化将促进产业发展

  在十几年前，人们可能还在想象世界上如果有机器人该多好，而现在，机器人不仅已经被研发出来了，更是进入了各个行业。  　　十几年来，我国食品机械行业经历了多轮变革，取得了不小进步，但是，一直以来，我国食品机械行业面临着小而散、大